上次用南瓜泥和黄豆渣合了500克的面粉，感觉有些多了，要是用一半的量就好了，都做一种面食怕会吃腻了，所以做了一种豆渣南瓜小馒头，又做了一种蜜豆卷，我用的蜜豆是京日牌的，很不错，要是不想自己做蜜红豆买它来用也会给你的作品增色的。
材料还是做小馒头的材料，但卷了蜜豆就又变成了另外一种味道，软软甜甜的有些象点心呢，不过这点心可是非常健康哦。
材料：（下面的量我用一半做了蜜豆卷，另外一半做了小馒头）
面粉500克，南瓜泥130克，黄豆渣130克，鸡蛋1个，蜂蜜50克，牛奶100-150ML（根据南瓜泥和黄豆渣的含水量不同而有所增减），安琪酵母粉5克。
配料：蜜红豆一袋（约用了一半的量）
做法：
1.用面包机的发面程序将所有材料混合成光滑的面团后取出，放入盆中盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大；
2.将发酵好的面团用擀面扙擀成约1厘米厚的长方形薄片；
3.在面片上均匀铺满蜜红豆，卷成圆柱形，用刀均匀切开，用手稍整形，放入蒸锅。
3.冷水上锅，盖上锅盖醒发20分钟，开火，先小火20分钟（使面团进一步发酵），开大火，开锅后继续大火蒸10分钟，关火，不揭盖再虚蒸5分钟，开盖揭锅即可。
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